Как открыть хостел – начинаем бизнес с нуля

Хостел — более доступный вариант квартиры посуточно или гостиницы для приезжих. Как открыть хостел с минимальными финансовыми вложениями и заработать на бюджетном временном жилье — в этой статье рассмотрим основные вопросы, связанные с планированием, организацией, инвестированием, правовым регулированием деятельности хостелов в России. 

Особенности бизнеса, плюсы и минусы, в каких городах востребованы хостелы

Аренда койко-места на ночь – популярная разновидность гостиничного бизнеса. Приличные условия, наличие всего необходимого для кратковременного пребывания, низкая цена – все это привлекает туристов, командировочных и тех, кто не гонится за элитным сервисом и не готов переплачивать за временное размещение.

Если еще десять лет назад хостелы пользовались спросом только в мегаполисах, то сегодня они востребованы в большинстве регионов страны.

Стандартный номер хостела обычно вмещает от 2 до 6 постояльцев. Кроме спального места, здесь часто доступны дополнительные услуги:

• интернет;
• стиральная машина, фен, утюг;
• сейф.

Сильными сторонами этой бизнес-идеи являются:

• стабильность спроса в крупных городах и на курортах;
• отсутствие привязки к сезону;
• широкая целевая аудитория – услуга доступна как обеспеченным гражданам, так и людям с низким достатком;
• хостел – проект, который вполне может стать семейным бизнесом;
• перспективы расширения – по мере поступления прибыли можно увеличить количество номеров или открыть новый мини-отель;
• возможность зарабатывать на предоставлении дополнительных услуг.

Есть и минусы:

• существуют строгие требования в том числе к бюджетным отелям и хостелам – даже за небольшие деньги люди должны получать достойный сервис, а это требует вложений;
• длительный период возврата инвестиций – на окупаемость проекта порой уходят годы;
• необходимость организовать посменную работу — 24 часа в сутки, без перерывов и выходных;
• бизнес подходит не для всех городов;
• есть риск порчи имущества постояльцами;
• высокая конкуренция. Кроме других хостелов, прямыми конкурентами в борьбе за клиента являются арендаторы частного жилья, сдающие квартиры и комнаты посуточно, Airbnb и недорогие гостиницы. 

Читайте также, как открыть химчистку.

Законодательная база: требования к хостелам

Нормативно-правовые акты регламентируют ряд условий, которые следует соблюдать владельцам мини-отелей, гостевых домов и хостелов:

• нормы полезной площади на одного проживающего — не менее 4 квадратных метров на кровать (одно- или двухъярусную);
• полное соответствие всем санитарным нормам: так, нельзя использовать цокольные и подвальные помещения. В цоколе может быть только душевая, туалет, столовая, постирочная;
• наличие окон;
• количество туалетов, душей, раковин — как минимум 1 на каждые 15 человек;
• от 250 см — высота комнаты, от 210 см — высота потолка в коридорах, не менее 75 см от верхней спинки кровати до потолка;
• система вентиляция, канализация и водопровод, шумоизоляция в соответствии с ГОСТ;
• отопление — температура воздуха должна быть не ниже 21,5 градусов;
• гладкие и моющиеся облицовочные материалы стен, потолка, пола;
• облагороженная территория (при ее наличии);
• ежедневная уборка номеров.

Для открытия подобных заведений лицензия не нужна, но нужно уведомить Роспотребнадзор.

Можно ли открыть хостел в квартире

Еще несколько лет назад эта процедура была доступна, и некоторые люди открывали хостелы в квартире. Сегодня законодательную базу пересмотрели, и жилищный кодекс РФ допускает такую возможность только при условии, что квартиру переводят в нежилой фонд.

Условия для перехода:

• стационарный выход, который находится вне пределов подъезда;
• в квартире никто не прописан;
• локация – первый этаж;
• письменное согласие владельцев смежных квартир.

Работу хостелов регулирует и контролирует Роспотребнадзор. Законодательные требования прописаны в ФЗ N 59-ФЗ «О внесении изменений в статью 17 Жилищного кодекса Российской Федерации» от 15.04.2019, который вступил в силу 1.10.2019. 

Как открыть хостел с нуля — пошаговый план запуска

Чек лист по запуску небольшого хостела выглядит следующим образом:

• аналитика – целевая аудитория, спрос, конкуренты;
• концепция – масштабы, формат, количество номеров, спектр дополнительных услуг;
• смета расходов – планируемые вложения на старте, текущие расходы на содержание отеля;
• прогноз прибыли, дохода, рентабельности и других финансовых показателей;
• аренда помещения, ремонт, обустройство номеров;
• регистрация предпринимательской деятельности;
• закупка мебели, инвентаря, расходных материалов;
• найм сотрудников – если планируемый формат выходит за рамки семейного бизнеса;
• оценка возможных рисков – в этой нише их достаточно много;
• мероприятия по открытию хостела.

Анализ рынка

Прежде чем запускать проект, оценивают спрос и конкуренцию с акцентом на конкретных клиентов. Грамотно выбранный фокус является залогом рентабельности, делает бизнес стабильным и прибыльным.

Если хотите обойти конкурентов, изучите их как можно лучше. Выясните, какой уровень сервиса они предлагают, какой ценовой политики придерживаются. Выявите их слабые места и сыграйте на этом.

Оцените, насколько емкий этот рынок в вашем регионе. Хостелы больше всего востребованы в крупных городах и на курортах. Основная аудитория — командировочные и туристы, хотя останавливаться там могут разные люди (даже те, кто временно съехал из своей квартиры — например, на несколько дней ремонта, или люди, которые приехали к родственникам, но хотят жить отдельно).

Оформление документов

Ведение теневого бизнеса в нашей стране уголовно наказуемо. Даже если ваш хостел — семейное дело, соберите необходимые бумаги и разрешения, зарегистрируйте бизнес. 

Нужно ли регистрировать хостел

В соответствии с законодательством РФ гостиничный бизнес подлежит обязательной регистрации. Наиболее популярны два формата:

ИП – идеальное решение для небольшого проекта;

ООО – регистрируют те, кто нацелен на перспективу и расширение, а также для тех, кто имеет несколько соучредителей.

Учтите, что зарегистрировать ИП гораздо проще (достаточно подать заявление в ФНС, на Госуслугах или в МФЦ и оплатить пошлину), но предприниматель отвечает по обязательствам всем личным имуществом, за редким исключением. 

Открыть и закрыть ООО гораздо сложнее, часто для этого прибегают к услугам сторонних организаций. Потребуется расширенный пакет документов. 

Владельцу необходимо иметь договора: аренды; на утилизацию мусора, дезинфекцию и вывоз ТБО, на стирку униформы сотрудников, проверку вентиляции, проведение очистных работ. Также нужно заключение пожарной службы и СЭС. 

Также нужно открыть счет в банке, зарегистрироваться в ПФ РФ, фонде социального страхования.

Налогообложение, ОКВЭД для открытия хостела

Доступный код ОКВЭД: 23.5. Привлекательной с финансовой точки зрения является упрощенная форма обложения – по ставке 6% или 15%. Какой вариант выбрать – решать вам. При регистрации в ФНС сразу подайте уведомление о переходе на выбранную систему налогообложения или сделайте это в течение первого месяца, чтобы вас не перевели на общую систему.

Поиск помещения, ремонт

Площадь помещения под хостел зависит от количества койко мест, наличия базовых и дополнительных услуг. Выше мы уже писали о минимальной допустимой площади на постояльца. Также в хостеле нужно выделить место для зоны ресепшн, кухни, общей зоны (там устанавливают диваны, журнальные столики, вешают телевизор).

Убедитесь, что владелец территории имеет все необходимые документы, прошел все проверки.

Справка! Если помещение не соответствует санитарным, эпидемическим и пожарным требованиям, вам грозят крупные штрафы.

При выборе вариантов отдают предпочтения зданиям с ремонтом – вам останется внутренняя стилистика и планировка комнат.

При выборе локации учитывают наличие подъездных путей, парковочных мест – некоторые постояльцы приедут к вам на собственном авто. Важна просматриваемость хостела — с проезжей вас должны легко найти не только местные жители, но и гости города.

Закупка мебели и всего необходимого

Примерная комплектация номера:

• кровати – предпочтительно в два яруса. Учитывайте, что несмотря на бюджетность заведения, нужны качественные матрасы;
• прикроватные тумбы;
• шкафы – для хранения одежды, чемоданов, обуви;
• стулья — по количеству жильцов;
• столы.

Для зоны приема пищи:

• холодильник;
• мойка;
• микроволновка;
• утюг; 
• несколько комплектов посуды;
• телевизор.

Также нужны диваны, кресла, стойка ресепшн, вешалки.

Найм персонала

Хостел на 8-10 мест можно обслуживать с минимальным привлечением наемного труда – это позволит сэкономить. Возьмите в штат:

• администратора;
• охранника – как вариант – охранная сигнализация;
• уборщицу/горничную;
• бухгалтера – обычно это удаленный сотрудник.

Все штатные сотрудники должны соответствовать ГОСТу Р 54603. У всех должны быть санитарные книжки, а также профильное образование и умение оказывать неотложную помощь и действовать в условиях ЧС.

Продвижение и реклама

Наиболее эффективным способом заявить о себе является реклама в интернете. Наладьте контакты с агрегаторами, создайте сайт и продвигайте его. Подумайте возможности межрегионального и международного бронирования. Обязательно добавиться во все городские и российские справочники, Желтые страницы, 2 ГИС, а также на все сайты бронирования. Хотя Booking.com в 2022 году уже не работает в России, остались еще несколько сайтов, где можно самостоятельно забронировать жилье.

Наличие своего сайта — обязательное требование. Качественное портфолио, детальное описание услуг, которые предоставляет ваше заведение, раздел отзывов реальных посетителей.

Сотрудничайте с туристическими компаниями, разошлите коммерческие предложения в бизнес-центры, образовательные учреждения, спортивные школы.

Если хватит рекламного бюджета, закажите рекламу на радио и городском телеканале.

Используйте гибкое ценообразование — предлагайте бонусы, скидки. Очень важно, чтобы у хостела был высокий рейтинг на сайтах бронирования. Продумайте, как мотивировать клиентов оставлять положительные отзывы.

Вложения и прибыль 

Инвестиции в хостел на страте (приблизительный расчет в рублях):

• оформление документов — 20 000;
• аренда — 50 000;
• мелкий ремонт — 150 000;
• закупка оборудования и мебели — 450 000;
• ФОТ — 200 000;
• реклама, вывеска — 80 000;
• резерв — 100 000.

Для открытия хостела необходимы средства в размере порядка 1 млн рублей.

Регулярные вложения:

• аренда — 50 000;
• расходники — 40 000;
• зарплата персонала — 200 000;
• коммунальные платежи — 30 000;
• налоги — сумма определяется исходя из выбранной схемы положения.

Согласно этим примерным расчетам, текущие расходы составят 320 000 рублей ежемесячно. 

Рентабельность хостела — от 15% до 30%. 

При средней цене койко-места в 1000 рублей, наличии 20 койко-мест и средней заполняемости в 70% можно рассчитывать на ежемесячную выручку 420 000 рублей.

Инвестиции полностью окупаются через 2-2,5 года.

Риски

Гостиничный бизнес несет определенные риски:

• зависимость от экономической ситуации, материального благосостояния граждан. При снижении доходов населения внутренняя миграция между регионами страны снижается. К сожалению, воздействовать на внешние условия практически невозможно. В пандемию больше всего пострадал туристический, гостиничный бизнес и пассажирские авиаперевозки;
• конкуренция — гостиничная инфраструктура в РФ достаточно развита. В каждом среднем и крупном городе уже есть десятки мини-отелей, хостелов, гостевых домов. Удержать клиента помогает адекватная ценовая политика, хороший сервис;
• дефицит постояльцев — так бывает при отсутствии продвижения услуги, неудачной локации, плохой репутации заведения. В этой нише сарафанное радио имеет огромное значение. Негативные отзывы реальных клиентов могут привести к финансовому краху;
• материальные убытки. Случаи воровства части выручки сотрудниками — частое явление в гостиничном бизнесе. Специфика проекта затрудняет контроль. В итоге часть прибыли может осесть в карманах персонала.

Выводы

Хостел — перспективная идея малого и среднего бизнеса. Это долгосрочный проект с возможностью расширения. Бизнес привлекает своей востребованностью и относительно небольшими стартовыми вложениями. В этой бизнесе можно выбрать свою концепцию, исходя из финансовых возможностей, и получать стабильную прибыль. Но учтите строгие требования контролирующих органов, высокую конкуренцию и другие подводные камни этого бизнеса. 

Читайте также: бизнес идеи, которых нет в России.