Коровы как бизнес
Разведение коров как бизнес — выгодная отрасль животноводства. Сколько голов должно быть в стаде, зависит от формата бизнеса и финансовых возможностей предпринимателя. Чтобы избежать убытков и минимизировать риски банкротства, обычно начинают с 4-5 коров, — особенно если у предпринимателя это первый опыт в разведении крупного рогатого скота и он не знает, с чего начать. Со временем можно превратить мини-ферму в масштабное животноводческое хозяйство. Выгодно ли держать КРС, как составить план по разведению коров на молоко или мясо и запустить собственный бизнес с нуля в селе — тема этой статьи.
Специфика бизнеса на дойных коровах, преимущества и недостатки
Проект фермерского хозяйства станет экономически выгодным только при грамотном подходе к делу. Важно все — уход, кормление, содержание, порода, режим дня животных. Только в таком случае реально преуспеть начинающему фермеру.
Кроме питания и дойки в одни и те же часы, животным требуется чистота, особенно там, где содержится молодняк.
При соблюдении указанных правил ухода бизнес дает следующие преимущества:
- неприхотливость — коровы прекрасно себя чувствуют в большинстве регионов страны. Исключение — горные районы;
- доход получают несколькими способами — продажа мяса, молока, шкур, навоза;
- востребованность животных продуктов — мясо и молоко коров, а также молочные продукты для многих являются основой рациона;
- высокий уровень рентабельности проекта.
Из недостатков:
- высокие стартовые вложения;
- большие трудозатраты — при даже небольшом поголовье справиться самостоятельно довольно сложно. Проект нуждается в наемной силе. Также потребуются услуги ветеринара, а это дополнительные расходы;
- строгие требования к месту. Коровам нужны пастбища — их отсутствие требует привозного сена, что отрицательно сказывается на рентабельности. Это увеличивает сроки окупаемости. Также стаду нужна вода — наличие рядом природного или искусственного водоема является приоритетным при выборе места для размещения фермы. Отсутствие качественной воды может стать причиной болезней и падежа стада;
- нужно постоянное присутствие фермера — чтобы оставить животных даже на пару дней, придется искать себе замену.
В сельской местности разведение коров — один из самых высокорентабельных проектов, но он требует крупных стартовых капиталовложений и серьезных трудозатрат.
Разведение коров как бизнес — пошаговый план
Чтобы реализовать идею этого бизнес проекта с нуля с минимальными финансовыми потерями, нужно учесть особенности развития фермерского хозяйства и действовать по алгоритму:
- найдите место, где будет располагаться ваше фермерское хозяйство;
- проанализируйте рынок, оцените уровень конкуренции, подумайте, куда будете сбывать продукцию;
- оформите бизнес, соберите разрешительные документы;
- встаньте на учет в налоговые органы;
- найдите землю и помещение, заключите договора аренды, если земля не ваша;
- подготовьте коровник — соорудите стойла, утеплите, обеспечьте вентиляцию;
- закупите оборудование и инвентарь;
- приобретите скот;
- купите корма;
- покажите животных ветеринару, заключите с ним договор на регулярное обслуживание;
- наймите помощников;
- наладьте каналы сбыта;
- запустите линию переработки молока — при необходимости.
Рассмотрим базовые пункты плана более подробно.
Бизнес на коровах — выбираем концепцию
В зависимости от финансовых возможностей владельцу предприятия доступны следующие форматы деятельности:
- мини-ферма — до 10 голов;
- фермерское хозяйство;
- ферма с полным производственным циклом — разведение коров, убой и переработка молочной продукции.
Читайте также: лучшие бизнес-идеи в маленьком городе.
Регистрация бизнеса на коровах, сбор документов
Выращивание бычков и молочных коров требует легализации. Оптимальный формат — ЛПХ (личное подсобное хозяйство, для небольшого стада) или крестьянско-фермерское хозяйство (КФХ). Их преимущества — поддержка государства, налоговые поблажки, льготные кредиты на развитие.
КФХ можно совмещать с индивидуальным предпринимательством.
Ведение ЛПХ предполагает, что фермер производит сельхозпродукцию для своих нужд, а не для продажи, при этом существуют ограничения на размер участка.
Чтобы начать работать, получите разрешение контролирующих инстанций:
- санитарная служба;
- пожарная инспекция;
- роспотребнадзор;
- ветеринарное ведомство.
Пакет документов:
- разрешение на реализацию молока и мяса;
- санитарные книжки на персонал;
- ветеринарные справки на скот;
- лабораторные сертификаты качества не продукцию, ТУ на продукты реализации.
Обратите внимание! Закон не запрещает торговлю сырым молоком, но устанавливает жесткие требования. Это касается освидетельствования товара, а также тары условий хранения и транспортировки.
Бизнес на коровах — форма налогообложения и ОКВЭД
Укажите доступные коды деятельности:
- 01.2 — животноводство;
- 01-21 — выращивание крупного рогатого скота.
Форму налогообложения выбирайте в зависимости от правового статуса. Если предприниматель зарегистрирован как фермер, он имеет право на государственные послабления — во многих регионах в первый год его освобождают от уплаты налогов.
Обычно фермеры выбирают единый сельскохозяйственный налог (ЕСХН). Максимальная ставка налога 6% от прибыли, но в некоторых районах действует нулевая налоговая ставка.
Организационный бизнес-план: арендуем помещение под ферму
Если вы не являетесь собственником земельного участка, заключите договор аренды.
Вести строительство самостоятельно дорого и долго. Оптимальный вариант — аренда уже готового здания. Наведите справки: возможно рядом с вами находится заброшенная ферма.
Подойдет просторный и сухой сарай. Выбирайте помещение теплое и хорошо вентилируемое — учитывайте, что животные будут жить там круглогодично. Соорудите стойло. Учтите, что существуют нормы площади коровника — на молодняк нужно не менее 1,8 кв. метров, на бычков — 2 кв. метра, на дойных коров — 2,5 кв. метра площади.
Желательно планировать количество голов из расчета 4 квадратных метра на одно животное.
Кроме строения, необходим двор — коровы должны где-то гулять. Если площадь ограничена, ищите пастбище по соседству. В этом случае потребуется пастух, а это — дополнительные инвестиции.
Кроме территории выгула, продумайте место для хранения кормов — сена, соломы, овощей и зерновых культур. Ведь рацион дойных коров должен быть разнообразным — от правильно организованного питания зависит качество мяса и молока.
Закупаем дойных коров на ферму
Основным фактором риска в данном бизнесе является неправильный выбор породы. В зависимости от концепции приобретают мясные или молочные виды.
Лидерами являются следующие породы:
- айрширская;
- холмогорская;
- ярославская;
- русская черная пестрая.
Выбирайте животных по следующим критериям — они помогут отбраковать больных особей:
- общий вид — корова не худая, повреждения кожи и слизистой — отсутствуют;
- вымя чашеобразной формы, вены прощупываются;
- оптимальный возраст — 5-6 лет. Чем моложе корова — тем ниже надои.
Определить слишком старое животное можно по зубам — с годами они стираются.
Далее в статье рассмотрим бизнес-проект по открытию молочной фермы.
Нанимаем рабочих
Для бесперебойной работы средней по размерам фермы необходимо как минимум два наемных работника с фондом оплаты труда 40 000 рублей в месяц. Опыт работы и образование не требуется — труд разнорабочего оценивается дешевле.
Что касается бухгалтерского учета и налоговых документов, передайте их на аутсорс — заключите договор с профильной фирмой. Их услуги дешевле ставки бухгалтера.
Ищем каналы реализации
Ищите потенциальных клиентов еще на этапе запуска проекта. Молоко и мясо — товары скоропортящиеся, проблемы со сбытом могут обернуться крахом. Если вы только начали заниматься бизнесом и владеете небольшим стадом, рассмотрите вариант самостоятельной реализации.
Розничные цены в разы выше оптовых.
По мере поступления прибыли и расширения хозяйства подумайте об установке собственной перерабатывающей линии.
Доступные каналы сбыта применительно к данной сфере деятельности:
- продовольственные рынки;
- магазины и супермаркеты;
- предприятия общественного питания — кафе, столовые, рестораны;
- свои торговые точки;
- оптовики — базы, молокозаводы, сыроварни и мясокомбинаты. При реализации шкур — обувные фабрики. Это самый простой, но наименее выгодный вариант, поскольку оптовики платят цену гораздо ниже розничной.
Юридическая справка! Чтобы продавать мясо, молоко коров, необходимо заключение ветеринара, что товар соответствует заявленным нормам и санитарным требованиям.
Если решили торговать самостоятельно, недостаточно иметь статус фермера — нужно регистрировать ИП.
Сколько нужно вложить в бизнес по выращиванию коров
Основными статьями расходов при организации небольшого фермерского хозяйства на 5-6 голов КРС являются (примерный расчет, в рублях):
- регистрация документов — 10 000;
- аренда земельного участка и помещения в год — 150 000;
- оборудование, инвентарь — 200 000;
- животные — 250 000;
- корма — 50 000;
- ФОТ — 40 000;
- резервный фонд — 20 000.
Стартовые инвестиции в бизнес составляют примерно 720 000 рублей.
Рентабельность бизнеса на коровах
Доход фермера складывается нескольких составляющих:
- мясо;
- молочные продукты;
- шкура;
- удобрение;
- приплод.
Хорошая молочная порода в год приносит фермеру 5-6 тысяч литров молока. Если торговать им напрямую, выручка за этот период составит 36 тысяч с одной особи. При реализации молока на завод цена за литр не превышает 25 рублей, что снижает доходность предприятия.
Если фермер не только разводит коров, но и занимается переработкой сырья, прибыль, полученная производства творога, сметаны, сливок повышает рентабельность на 20-25%, средний уровень которой при отсутствии переработки достигает 30%.
Средний срок окупаемости капиталовложений — 1 год. Если сдавать шкуру и навоз, этот период сократится.
Как сделать бизнес на коровах без рисков банкротства
При разведении КРС возможны потенциальные риски:
- болезни животных и падеж стада — чтобы этого избежать, следите за здоровьем поголовья, чаще приглашайте ветеринара, соблюдайте правила ухода и режим питания;
- отсутствие каналов сбыта — проблема возникает при низком качестве продукции или неэффективных рычагах продвижения;
- конкуренция — чтобы найти своего покупателя, ведите гибкую ценовую политику, правильно выбирайте породу, не экономьте на кормах.
При грамотном подходе к делу даже небольшая ферма принесет чистый доход, составляющий не менее 50% от общей прибыли. Это достаточно высокий показатель, который говорит о перспективах этого проекта. Чем больше голов, тем выше рентабельность бизнеса. Но чтобы сразу купить большое стадо, требуется опыт в этой сфере, крупные капиталовложения в несколько миллионов рублей и налаженные каналы сбыта.
Читайте также: ТОП-9 идей для бизнеса в деревне.
